本年もよろしくお願いいたします！
さくらハートフルサービスです☆
年明け最初のブログはお菓子レシピのご紹介です。
早速ですが、水切りヨーグルトなるものをご存知でしょうか？
サワークリームのようなクリームチーズのような状態になったヨーグルトです。
ギリシャヨーグルトのもっとかたいやつといえばイメージしやすいですかね？
プレーンヨーグルトを一晩水切りするだけで、出来るんですよ。超簡単！！！
私はざるとぼうるで地味に水切りしていますが、冷蔵庫内がくさくなるんですよね。。。（涙）
冷蔵庫内のにおいなどが、気になる方には・・・
☆こんなものも販売されていますよ～☆
ここからが本題、
私のはまっているお勧めレシピはこちら
【簡単】水きりヨーグルトのベイクドケーキ
直径１５ｃｍ分
プレーンヨーグルト ４５０ｍｌ
薄力粉 ６０ｇ
砂糖 ６０ｇ
レモン汁 大さじ１杯
生クリーム １００ｍｌ
卵 1個
※事前にオーブン180度にあたためておく
１、ボールに卵を割りいれ、水きりヨーグルトを加えてよく混ぜ、砂糖、レモン汁、生クリームの順番でさらに混ぜる
２、そこに小麦粉をいれて、型に流し込み低い位置からやさしく数回落として空気を抜く
３、オーブンで、40分以上焼く、焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてできあがり
ほかにもネット上で、沢山レシピがありますので、検索してみてくださいね。
水切りした後に出る水分、「ホエー」も栄養豊富で、レシピも出ています！！！
水切りヨーグルトレシピのお勧めサイトはこちら キナリノ
お菓子だけでなく、カプレーゼ風やサンドイッチの具材として使ったり
用途も豊富な水切りヨーグルト、皆さんもぜひお試しくださいねっ。
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